日前，由荷兰皇家菲仕兰公司资助的“十四五”计划项目《幼儿饮奶行为改善的支持策略研究》正式通过北京教育学会学术委员会的验收，项目圆满结束。

项目《幼儿饮奶行为改善的支持策略研究》由北京理工大学幼儿园承担，2021年6月28日正式启动，历时18个月顺利完成。针对我国儿童饮酒习惯和认知参差不齐，缺乏针对3-6岁儿童的研究和有效的综合干预方法，本课题旨在把握儿童饮食养育的黄金时期，从儿童饮酒行为现状入手，探索和构建儿童饮酒行为支持策略，并依靠策略实践帮助研究落地，最终总结经验和成果，在全社会共享，帮助儿童营养状况改善。

第十个五年计划正式启动。

菲仕兰致力于为消费者提供全生命周期的良好营养。基于150多年的乳制品行业经验，菲仕兰一直以实际行动关注并帮助提升中国儿童的健康素养。菲仕兰中国高级副总裁杨表示：“我很高兴看到这个项目圆满结束。这既是对课题研究成果的认可，也是课题的实用价值。通过项目的实施，我们形成了一套行之有效的喝奶和喂养的系统化教育体系，希望能够落地到更多的幼儿园，科学提升儿童奶商，帮助更多的孩子健康成长。”

系统化提升饮奶食育

经过严谨的理论体系构建和实践验证，本课题取得了诸多研究成果。受试者数据显示，通过营养干预改善儿童饮奶行为后，3-6岁儿童对乳制品的认识、饮奶意识和饮奶行为均有显著改善。对提高婴幼儿家庭成员和幼儿园教师的喝奶意识、认知和行为也起到了积极的促进作用。

在北京理工大学幼儿园，孩子们正在感受牛奶世界的神奇。

中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任左强调：“儿童的饮奶行为受生活环境、生活群体、饮奶知识、乳制品提供等多种因素影响，需要综合考虑、科学干预。该研究成果为儿童营养教育的早期干预提供了很好的示范和参考，有助于更多儿童从小养成良好的喝奶行为，为其终身健康奠定营养基础。”

除了研究报告，课题组的专家还精心打造了22门特色系统课程，巧妙地将喝奶与健康的知识点融为一体。项目负责人、北京理工大学幼儿园副园长董辉表示：“这些核心课程极大地丰富了试点幼儿园现有的教学体系，不仅拓展了幼儿健康喝奶的认知空间，而且以多层次的教学目标覆盖了社会、语言、艺术、科学、健康、体育等领域，对促进幼儿身心全面发展也起到了综合作用。”

奶商训练营 提供创新探索范本

在加强儿童喝奶和喂养教育方面，菲斯兰的创新探索从未停止。2018年，菲斯兰率先提出了“中国奶商指数”的概念，从牛奶饮用意识、牛奶饮用知识和牛奶饮用行为三个维度，衡量中国人对乳制品认识和消费的表现水平和结构特征。菲仕兰连续五年发布《幼儿饮奶行为改善的支持策略研究》，见证中国人乳制品消费的变化，让每天喝300g牛奶，终身不停奶的理念深入人心。为了更好的推广儿童奶商，2019年，菲斯兰与中国乳制品工业协会联合开展了儿童奶商训练营。本课题是在儿童奶商训练营实践成果的基础上进一步探索和提升。

2022中国奶商指数发布

儿童奶商训练营开设了营养角，开展儿童食品教育课，深入试点幼儿园，普及乳制品相关营养知识。还通过手指练习、奶商歌曲、绘本、舞台剧等孩子们喜闻乐见的创新形式，吸引了孩子们的积极参与，在“玩”的过程中，增强了他们科学喝奶的意识，有助于养成科学喝奶的习惯。而且儿童奶商训练营通过丰富多彩的活动影响了孩子身边的重要角色，包括家长讲座、保健医疗培训、老师牧场探访等。让家长和老师通过各种方式亲身感受牛奶的好处和科学饮用牛奶，反响强烈，得到家长、幼儿园老师和相关专家的一致认可。截至目前，儿童奶商训练营已在全国21所幼儿园落地，惠及近28000名儿童及其家庭。

乳制品科普 助力健康中国

菲仕兰一直以创新的乳品科普和一系列公益项目推动公众健康素养和行业的可持续发展。自2015年以来，菲什兰一直通过微信官方账号——“荷兰奶大叔”，以图片、文字、漫画、视频等形式对乳制品进行科普。从2016年开始，菲仕兰联合中国乳制品工业协会推出了乳制品普及绘本《中国奶商指数报告》，深入浅出地介绍了乳制品的基础知识和常见的消费误区。《乳品的奥秘》，2022年正式出版，用生动有趣的故事普及了乳制品的好处，得到了行业的高度认可，也得到了大众的积极反馈。在2022年12月强化免疫日到来之际，菲什兰支持中国食品科学技术研究所举办2022乳铁蛋白与免疫专家研讨会，深入展示乳铁蛋白的免疫机制和有效性，呼吁公众科学提高免疫力。菲什兰还多次开展慈善捐赠项目和“孤儿喝奶”捐赠项目，关爱更多欠发达地区孩子的健康成长。

未来，菲仕兰将继续推动科普在乳制品领域的创新实践，以更多儿童和大众喜闻乐见的内容和形式，提升国民健康素养，助力健康中国。