2015年，农夫山泉推出价格更高、更适合婴幼儿的“婴儿水”。此后，随着消费升级，越来越多的企业开始布局婴幼儿食品的细分领域，“婴儿水”成为一个即开即用的品类。恒大冰泉、卓玛泉、雀巢、北极泉、恒大冰泉、北极泉等品牌也相继推出了“婴儿水”的相关产品。随着“专为婴儿设计”这一概念的提出，一些质疑的声音开始兴起。

新浪财经了解到，婴儿水相关的质疑更多是因为之前相关标准的缺失，很多消费者确实对婴儿水有所期待。

近日，新浪财经探访了长白山地区农夫山泉的水源地。在农夫山泉的工厂里，中国营养学会理事、北京营养源研究所研究员何梅告诉新浪财经，适合婴幼儿饮用的天然水和一般包装饮用水最大的区别就是矿物质含量低。

“婴儿时期是身体发育的重要时期，矿物质是这一时期发育和生长所必需的。但与成人相比，婴幼儿的膳食结构相对简单，营养需求相对精准，婴儿配方奶粉中一般只添加8-12种矿物质，不足以补充生长必需的矿物质成分。”何梅说。

同时，根据中国营养学会和世界卫生组织的建议，一个65公斤的成年人每天的饮水量约为1.7升，而一个20公斤的婴儿每天的饮水量约为0.7-1.3升.换算成每公斤体重的饮水量，婴儿的饮水量是成人的2.5倍。

因此，饮用水中的矿物质浓度可能对婴儿的矿物质质量有很大影响。但婴儿肾脏发育不完全，矿物质含量过高会加重婴儿器官负担，尤其是钙、镁、钠血浆含量过高会加重婴儿肾脏和代谢系统负担。相对而言，矿物质摄入量低甚至为零(如饮用纯净水)不利于营养需求精准的婴儿的发育要求，两种情况都不利于婴儿的成长。

而我国大部分矿泉水都是按照GB 8537标准生产的，矿物质含量很高。此外，在对河美7个城市自来水中钠含量的调查中发现，7个城市自来水中钠含量远超多个国家推荐的婴幼儿饮用水20mg/L的标准。这也是很多专家多年来一直呼吁婴儿水问世的原因。

此前，婴儿水一直被冠以“智商税”的名号，是因为2015年推出时，还没有相关标准，无法区分婴儿水和普通矿泉水给成年人喝。

但在包括何梅在内的多位专家的努力下，“婴儿水”已经达到国内团体标准。2020年3月3日，中国卫生监督协会首次发布标准《饮用天然矿泉水（适合婴幼儿）》 (T/WSJD 005-2020)(以下简称《标准》)。

《标准》对钠、钾、钙、镁等矿物质指标进行了严格限制。在制定过程中，何梅博士参考了世界卫生组织和多个已制定成熟婴幼儿水类别及相关标准的国家的规定和建议，制定了我国婴幼儿水矿物质含量的综合标准。

除了矿物质含量低，“商业无菌”也出现在团体标准《饮用天然矿泉水（适合婴幼儿）》中。“商业无菌”是指“在产品储存、运输和销售过程中，没有致病菌，也没有能繁殖的微生物”。

何梅指出，婴幼儿肠道敏感，免疫系统较弱，对饮用水中细菌的抵抗力较弱。许多权威机构，如美国美国食品药品监督管理局、世界卫生组织、英国国家医疗服务等。对婴幼儿饮用水和配方奶粉中的微生物提出了更严格的要求。我国食品安全国家标准也规定，液态婴幼儿配方食品、液态婴幼儿配方食品、婴幼儿灌装辅助食品微生物应当符合商业无菌的要求。

何梅表示，《标准》是对包装饮用水国家标准的有效补充，也是这一子类别走向标准化、专业化的重要一步。

此外，也呼应了细分市场日益增长的需求。“随着社会生活的进步，科学喂养已经得到大家的认可，婴幼儿的饮水情况也应该得到重视。”何梅说。

文|新浪财经袁一鸣