众所周知，吃太多的油是不好的，这会破坏心脏和血管。然而，在许多食物中有一种对人体有害的共同物质。这是反式脂肪！

这东西的意思是让食物更美味。

美味食品的价格是每年有50多万人死于反式脂肪摄入导致的心血管疾病。

早在2018年，世界卫生组织就呼吁各国政府采取措施，在五年内彻底消除食品中的人造反式脂肪！

随着消除“反式脂肪”的强风吹起，食品制造商纷纷改进生产技术。如今，这个词很少出现在食品包装袋上。

但是如果你写得不清楚，你可以穿上背心继续使用！

此外，我认为有些饮食是健康的，实际上含有反式脂肪。

来看看今天这些食物中的“定时炸弹”！

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反式脂肪:让婴儿肥胖、愚蠢和愤怒！

反式脂肪造成的损害是长期积累的，所以偶尔吃它不是什么大问题。

但是喂养你的宝宝需要小心。毕竟，我们不想让你的宝宝爱上富含反式脂肪的零食，然后我们不能自拔。

长期摄入过量的反式脂肪会威胁宝宝的生长和健康！

1.让你的宝宝变胖

研究发现，人体内反式脂肪的代谢周期可长达51天。

这是什么概念？例如，一杯奶茶含有6.4克反式脂肪，它需要大约326天才能在体外完全代谢！

2.让你的宝宝变笨

反式脂肪被称为“愚蠢的脂肪”。在这方面，最近的研究增加了一把真正的锤子:

这种“愚蠢的脂肪”会干扰婴儿生长发育过程中必需脂肪酸的利用，并可能导致中枢神经系统的发育紊乱。

3.让宝宝发大脾气

反式脂肪是一种能明显促进身体炎症的成分，婴儿爱发脾气，这也可能与它有关:

不是孩子们不想吃甜点，而是反式脂肪对人体不好，所以你吃得越少越好。

这些食物是“披着羊皮的狼”！

炸薯条、可乐和其他经典的“垃圾食品”，即使不在这里烧烤，父母也知道他们不能给孩子更多的食物。

然而，有些食物我们认为是健康的，但事实上它们含有大量的反式脂肪！

高温热油炒青菜

有些婴儿不喜欢家里的食物。父母总是试图让婴儿喜欢它。最流行的方法是在高温下用热油翻炒。

然而，食用油在高温下容易产生反式脂肪，加热时间越长，反式脂肪产生越多。

在家烹饪时，建议少用油炸和油炸，尽量选择蒸、煮、炖、低温煸和冷调料。

此外，个人实践证明，无论放多少油或放多少油，炒菜的味道没有什么不同。

净红色干果和蔬菜

宝宝真的不喜欢水果和蔬菜。干果和蔬菜是健康的零食。宝宝吃得多不重要？

这是某品牌水果蔬菜的干配料单，其中“精炼植物油”意味着隐藏的反式脂肪！

继续剁碎，你会发现几乎每个品牌的干果和蔬菜都含有“植物油”成分。

只要植物油经过热处理，就会产生一些反式脂肪，所以最好少给宝宝零食。

反式脂肪穿着“背心”

植物奶油、植物起酥油、植物XX油…都是植物，听起来健康吗？

就像上面提到的“精炼植物油”一样，许多食物都被“植物”覆盖，以使它们看起来健康。

反式脂肪中还有许多其他颜色鲜艳的“小背心”。当父母为他们的婴儿购买食物时，当他们在成分列表中看到反式脂肪时，他们应该警惕反式脂肪的存在:

尤其是当这些成分在成分列表中的位置较高时，这意味着反式脂肪的含量可能会更高。在你意识到之前，你会给你的宝宝很多“愚蠢的脂肪”。

3

宝宝需要“聪明”的脂肪！[/s2/]

婴儿生长发育需要脂肪。例如，幼儿的均衡饮食需要至少30%-40%的脂肪卡路里。

脂肪家庭是巨大的，所以我们应该学会吃，给我们的宝宝“聪明的脂肪”。

“智能脂肪”富含ω-3脂肪酸，这种脂肪酸常见于母乳、深色蔬菜、海鲜和豆类中。

即使这都是关于婴儿的，这并不意味着成年人可以毫无顾忌地吃东西！

研究表明，反式脂肪可以降低生育能力，增加不孕率。

★本论文涉及的相关知识已经过专家评审:

李媛媛:中国第一批注册营养学家，营养与食品卫生医学硕士，国家高级营养讲师，全民健身营养师(CFDSN)，从事食品与营养研究7年，从事营养科学工作7年，是多种全国性出版物的专栏作家。